そらまめ豆苗とひき肉の辛み炒め

1406karamiitame
材料(4人分)

.  そらまめ豆苗································· 1 パック

.  豚ひき肉······································· 100g

.  ピーマン········································ 1 個

.  もやし············································ 1 袋

.  にんにく········································· 1 片

.  サラダ油、ごま油··························· 各1さじ1杯

.  豆板醤·········································· 小さじ2杯

.  酒、しょうゆ···································· 各大さじ1杯

.  塩················································· 適量

 

作り方

1.豆苗は5cm幅に切る。ピーマンは細切りにする。にんにくはみじん切りにする。

2.フライパンに油を熱し、にんにく、ひき肉、ピーマンを炒める。

豆板醤、酒、しょうゆを加える。

3.もやし、豆苗の順に加え、しんなりしたら、塩で味を調節し、火を止める。